ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

เทคนิคการเสิรฟอาหารตามเเบบ “โต๊ะจีน”

ประเทศไทยได้รับอิทธิพลเรื่องการรับประทานโต๊ะกลมๆหรือโต๊ะจีน จากประเทศจีน ดังนั้นแน่นอนว่าประเพณีแบบนี้ ก็ย่อมต้องอิงกับข้อมูลของชาวจีนนั้นเอง  มาเฉลยให้ทุกคนได้ทราบกัน
9331368890682


ลำดับการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะจีน สืบเนื่องมาจากการรับประทานอาหารของชาวจีน ที่นิยมรับประทานอาหารตามลำดับ ดังนี้
กับแกล้มหรือออเดิร์ฟกินเล่นรอจานหลัก อาจจะเป็นจานเย็นหรือร้อนก็ได้
ซุปน้ำข้น มีเนื้อสัตว์ ซึ่งถือว่าเป็นอาหารจานพิเศษ เช่น หูฉลาม เป๋าฮื้อ
อาหารต่าง ๆ ที่มีรสอาหารหลากหลาย ซึ่งการเรียงลำดับอาหารที่ดี จะทำให้ผู้รับประทานไม่รู้สึกเลี่ยน จานหลักอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หมู ไก่ เป็ด
จานหลักอาหารประเภทปลา ที่ชาวจีนนิยมนำมากินในโต๊ะจีน เพราะปลาในภาษาจีนจะพ้องกับคำว่า “หยู” ที่แปลว่า ล้นเหลือ
อาหารประเภทซุป ส่วนใหญ่จะวางหลังอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่อจะได้คล่องคอ
ข้าว เสิร์ฟมาที่หลัง เนื่องจากคนจีนถนัดกินกับข้าวกับสุรา (ไม่อนุมัติสำหรับศาสนาอิสลาม) มากกว่า ข้าวจึงมักจะสั่งมากินตอนท้าย แบบว่ากินข้าวก่อนจะกลับบ้าน
ของหวานหรือผลไม้นั้น ถูกเพิ่มในโต๊ะจีน เพื่อให้ครบทั้งของคาวของหวาน
ในการจัดโต๊ะจีนนั้น หากเจ้าภาพนำอาหารที่แปลกและดี เช่น   เป๋าฮื้อ ปลิงทะเล  เป็ดปักกิ่ง รังนก ฯ ซึ่งเป็นของที่มีราคาแพงมาเสิร์ฟในงาน นับว่าเป็นการให้เกียรติอย่างสูงกับแขกรับเชิญ ผู้มาร่วมงานทุกคน



โต๊ะจีนยังคงเป็นที่นิยมในหมู่คนไทย จนปัจจุบันนี้ ทุกศาสนามีโต๊ะจีนเช่นกัน แต่จะแตกต่างๆกันที่เมนูอาหาร
สำหรับมุสลิมแล้วนั้น อาหารจำพวกสุรา เบียร์ เป็นสิ่งต้องห้ามเพราะผิดหลักการศาสนบัญญัติ และอาหารชนิดอื่นๆอีกพอสมควร
ดังความคิดที่ว่า สิ่งที่บริโภคเข้าไปนั้นต้องไม่ทำอันตราต่อชีวิตของมนุษย์ ดังนั้น มนุษย์ที่ดีจึงต้องเลือกที่จะกิน-ไม่กินอาหารบางประเภท ดังเช่น บางคนไม่ทานสัตว์ใหญ่ หรือไม่ทานอาหารจำพวกเนื้อ ซึ่งต่างก็มีเหตุผลที่แตกต่างกันไปนั้นเอง

ท้ายที่สุดคือ “เลือกในสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย “จะดีที่สุด

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

จดทะเบียนบริษัทด้วยตนเองต้องจดอย่างไร

 ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี ในการดำเนินการจัดตั้งบริษัทจำกัดจะต้องมีการดำเนินการตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง โดยเริ่มจากการรวบรวมผู้ก่อการตั้งแต่ 3 คนขึ้นไป เข้าชื่อร่วมกันจัดทำหนังสือบริคณห์สนธิ หลังจากนั้นผู้เริ่มก่อการมีการจัดให้ผู้เข้าจองซื้อหุ้นจนครบตราจำนวนหุ้น จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี จนครบตามจำนวนหุ้น จัดประชุมจัดตั้งบริษัทโดยมีการส่งหนังสือเรียนเชิญประชุมให้ผู้ถือหุ้นทราบล่วงหน้า 7 วัน ก่อนวันประชุม จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี ทำการแต่งตั้งกรรมการผู้มีอำนาจของบริษัทในการดำเนินกิจกรรมของบริษัท เรียกชำระค่าหุ้นต่อผู้ถือหุ้นอย่างน้อยร้อยละ 25% ของมูลค่าหุ้น หลังจากนั้นจะต้องดำเนินการยื่นคำขอจดทะเบียนภายใน 3 เดือน หลังจากการประชุมจัดตั้งบริษัท ถือเป็นอันเสร็จสิ้นข้อมูลในการ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี คืออะไร จำเป็นหรือไม่ การ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี นั้นมีความจำเป็นหรือไม่ สำหรับเรื่องนี้ท่านผู้ประกอบการหลายๆ ท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าในการจดทะเบียนบริษัทนั้นจะต้องมีการแต่งตั้งผู้สอบบัญชีประจำปีไว้ด้วยโดยเป็นข้อมูลส่วนหนึ่ง...

รู้จักพอด : บุหรี่ไฟฟ้า คืออะไร?

  พอดบุหรี่ไฟฟ้า ถือว่าเป็นตัวแท้งค์บุหรี่ไฟฟ้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนที่สูบบุหรี่  หลังจากที่บุหรี่ไฟฟ้ากลับมานิยมกันในช่วงระยะเวลาหนึ่ง พอดจึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมากเลยที่เดี่ยวแต่อย่างไรก็ตามเดี่ยวนี้แม้ว่าพอดหรือบุหรีไฟฟ้า เป็นสิ่งที่ผิดกฎหมายแต่อย่างไรก็ตามก็ไม่ได้หนักอะไรมากหนัก เพราะเราสามารถที่จะซื้อสินค้ามาสูบได้     ซึ่งบุหรี่ไฟฟ้านั้นมันจะมีตัวแท้งที่เป็นกล่องที่บรรจุตัวน้ำยา หรือที่เราเรียกว่า  พอด  นั้นเอง และมีน้ำยาบุหรี่ไฟฟ้าตัวแบตที่สามารถเปลี่ยนจุให้เป็นกระแสไฟฟ้า อย่างตัวอย่างที่เห็นได้เกี่ยวกับบุหรี่ไฟฟ้า ดังเช่นตัว พอด นี้.   http://www.vapehadyshop.com/product/%e0%b8%9e%e0%b8%ad%e0%b8%94-pod/ แล้วมีหลากหลายรสที่เป็น น้ำยาบุหรี่ไฟฟ้า ที่เราสามารถเติมมีหลากหลายรส มีหลากหลายกลิ่นให้เราสามารถเลือกสูบได้  http://www.vapehadyshop.com/product/%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%9f%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b9%80%e0%b8%9a%e0%b8%aa-%e0%b8%8b%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0...

เรื่องเตียงเป็นเรื่องที่เขากำหนด เตียงผู้ป่วยมาตรฐานที่คุรุเเพทย์กำหนด

 โดยทั้วไปเเล้วคนเราไม่ค่อยจะให้เรื่องความสำคัญเกี่ยวกับเรื่องเตียงผู้ป่วยมากหนัก เพราะเป็นเรื่องของทางโรงพยาบาลที่เขาได้กำหนดเรื่องเตียงให้เราอยู่เเล้วว่าเตียงผู้ป่วยเเต่ละเตียงนั้นเขาต้องมีมาตรฐานเท่าไหร่    อย่างบทความนี้ผมจะเขียนว่ามาตรฐานที่ทางโรงพยาบาลนั้นกำหนดจะต้องเป็นลักษณะเตียงอย่างไร   ซึ่งทางคุรุภัณฑ์ทางการเเพทย์นั้นได้กำหนดว่าเตียงผู้ป่วยดังนี้   ข้อกำหนดด้านความปลอดภัย (Safety) เตียงผู้ป่วยจัดเป็นครุภัณฑ์ทางการแพทย์ ซึ่งมีการออกแบบเป็นพิเศษเพื่อให้ผู้ป่วยฟักฟื้น และเคลื่นย้ายผู้ป่วยระหว่างการรักษา ซึ่งหากมีข้อบกพร่องอาจส่งผลเสียต่อผู้ป่วยได้ ในปี 2002  มีรายงานจานวนผู้เสียชีวิตจากอุบัติเหตุที่มีอวัยวะติดในส่วนประกอบของเตียงของประเทศสหรัฐอเมริกามีสูงถึง 116 ราย จึงต้องพิจารณาประเด็นหลักด้านความปลอดภัย 3 ประเด็น ได้แก่ ความแข็งแรงของเตียง (วัสดุที่ใช้ผลิตและโครงสร้างของเตียง) ขนาดที่เหมาะสมกับผู้ป่วย และโอกาสในการเกิดอุบัติเหตุกับร่างกายผู้ป่วย  (อาทิ การตกเตียง หรือมีอวัยวะติดในช่องว่างของเตียง) ดังนั้น การออกแบบเตียงจึงพ...