ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

การหลอมเหล็กเเล้วชุบด้วย อินดักชั่น สามารถทำเครื่องสเเดนเลสได้ไหม

  หากคุณมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณคงทราบดีอยู่แล้วว่าต้องใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่คุณอาจไม่ทราบว่าวัสดุใดเหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรืออุปกรณ์ทำอาหารชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

แม้ว่าอุปกรณ์ทำอาหารสเตนเลสจะใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นส่วนใหญ่ แต่อุปกรณ์ทำอาหารยอดนิยมนี้ก็มีข้อจำกัดสำหรับการทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเช่นกัน  ชุบอินดักชั่น นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำงานของอุปกรณ์สเตนเลสกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ref >> 

https://rkmachinery.co.th/?page_id=88

แม่เหล็กไฟฟ้าที่ทำให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าร้อนขึ้นนั้นต้องใช้ภาชนะที่ทำจากวัสดุที่มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็ก ภาชนะเช่น เหล็กกล้าคาร์บอน สเตนเลส และเหล็กหล่อ มักจะใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ในขณะที่วัสดุเช่น ทองแดง แก้ว และอลูมิเนียม ไม่สามารถทำได้




แม้ว่าภาชนะสแตนเลสจะ ชุบฮา์ดโครม  ถือเป็นวัสดุที่ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยทั่วไป แต่ก็มีข้อควรระวังเล็กน้อยที่ต้องคำนึงถึง: ไม่ใช่สเตนเลสทุกประเภทที่จะใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณเลือกสเตนเลสสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าประเภทใดที่ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจริงๆ


วิธีตรวจสอบว่าสเตนเลสของคุณใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้หรือไม่

เครื่องครัวสเตนเลสจะใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ต่อเมื่อฐานของเครื่องครัวทำด้วยสเตนเลสเกรดแม่เหล็ก สเตนเลส 432 และสเตนเลสเฟอร์ริติก ซึ่งทั้งคู่มีสนามแม่เหล็ก ทำให้ทั้งสองประเภทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สเตนเลสที่มีปริมาณนิกเกิลสูงจะใช้ไม่ได้เพราะสนามแม่เหล็กจะถูกปิดกั้น


คุณจะสังเกตเห็นว่ากระทะราคาถูกบางรุ่นจะมีแผ่นสเตนเลส "ประกบ" ไว้ที่ก้นกระทะเพื่อให้ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ แม้ว่ากระทะประเภทนี้จะใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในทางเทคนิค แต่ความร้อนจะไม่ขึ้นถึงด้านข้างทั้งหมด และจะทำให้เกิดจุดที่ร้อนหรือเย็นเนื่องจากความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งต่างจากกระทะที่ทำจากวัสดุเฟอร์โรเมเจนติกทั้งหมด เช่น คอลเลกชันสเตนเลสเคลือบของเรา


การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ชุบฮา์ดโครม  ใช้เทคนิคที่แตกต่างจากการทำอาหารด้วยเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส นั่นคือเหตุผลที่เครื่องครัวที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงเป็นสิ่งจำเป็น แทนที่จะเปิดเตาที่สร้างเปลวไฟ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะทำงานโดยสร้างสนามแม่เหล็กที่แกว่งไปมาเมื่อขดลวดทองแดงและกระแสไฟฟ้ารวมพลังกันบนเตา การเชื่อมต่อไฟฟ้ากับสนามแม่เหล็กจะแทรกซึมไปที่ก้นหม้อเพื่อสร้างความร้อน ซึ่งจะใช้ปรุงอาหาร


การทำชุบฮา์ดโครม เเละ ชุบอินดักชั่น อาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ความร้อนน้อยกว่า ควบคุมได้ดีกว่า และยังตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีกว่า ซึ่งหมายความว่าสามารถเปิดและปิดได้อย่างรวดเร็ว การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังเป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่าในการทำอาหารและทำความสะอาดง่ายกว่า เนื่องจากมีเพียงก้นหม้อเท่านั้นที่ร้อนในขณะที่ส่วนอื่นๆ ของเตาจะเย็นเมื่อสัมผัส


เครื่องครัวสเตนเลสที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่ เช่น ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Stainless Clad ของเรา มีชั้นสเตนเลสที่ก้นหม้อ รวมทั้งชั้นทองแดงหรืออลูมิเนียมด้านใน เนื่องจากวัสดุเหล่านี้เป็นตัวนำไฟฟ้าได้ดีกว่าสเตนเลสเพียงอย่างเดียว

https://rkmachinery.co.th/?news=%E0%B8%8A%E0%B8%B8%E0%B8%9A%E0%B8%AE%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%94%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%A1-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%8A

วิธีทดสอบความเข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

หากต้องการดูว่าเครื่องครัวสแตนเลสที่คุณชื่นชอบสามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้หรือไม่ มีการทดสอบง่ายๆ ก่อนใช้งาน เพียงแค่ใช้แม่เหล็กธรรมดา (แม่เหล็กติดตู้เย็นก็ใช้ได้) แล้วตรวจสอบว่าแม่เหล็กทำปฏิกิริยากับก้นกระทะหรือไม่


หากแม่เหล็กติดหรือถูกผลักออกจากกระทะ  ชุบอินดักชั่น แสดงว่ากระทะนั้นผลิตขึ้นเพื่อใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หากแม่เหล็กไม่ติดหรือมีปฏิกิริยาอ่อนมาก แสดงว่าหม้อและกระทะนั้นไม่มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กและไม่ถือว่าสามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ หากต้องการดูความแตกต่าง ให้ทดสอบด้วยกระทะสแตนเลสแล้วจึงทดสอบกับจาน ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นน่าจะชัดเจน


ปัจจุบัน ผู้ผลิตหลายรายระบุว่าเครื่องครัวสามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ โดยใส่สัญลักษณ์พิเศษที่ด้านล่างซึ่งออกแบบให้ดูเหมือนขดลวด ซิกแซกแนวนอน หรือมีคำว่า "induction" จารึกไว้

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

จดทะเบียนบริษัทด้วยตนเองต้องจดอย่างไร

 ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี ในการดำเนินการจัดตั้งบริษัทจำกัดจะต้องมีการดำเนินการตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง โดยเริ่มจากการรวบรวมผู้ก่อการตั้งแต่ 3 คนขึ้นไป เข้าชื่อร่วมกันจัดทำหนังสือบริคณห์สนธิ หลังจากนั้นผู้เริ่มก่อการมีการจัดให้ผู้เข้าจองซื้อหุ้นจนครบตราจำนวนหุ้น จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี จนครบตามจำนวนหุ้น จัดประชุมจัดตั้งบริษัทโดยมีการส่งหนังสือเรียนเชิญประชุมให้ผู้ถือหุ้นทราบล่วงหน้า 7 วัน ก่อนวันประชุม จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี ทำการแต่งตั้งกรรมการผู้มีอำนาจของบริษัทในการดำเนินกิจกรรมของบริษัท เรียกชำระค่าหุ้นต่อผู้ถือหุ้นอย่างน้อยร้อยละ 25% ของมูลค่าหุ้น หลังจากนั้นจะต้องดำเนินการยื่นคำขอจดทะเบียนภายใน 3 เดือน หลังจากการประชุมจัดตั้งบริษัท ถือเป็นอันเสร็จสิ้นข้อมูลในการ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี คืออะไร จำเป็นหรือไม่ การ จดทะเบียนบริษัท ผู้สอบบัญชี นั้นมีความจำเป็นหรือไม่ สำหรับเรื่องนี้ท่านผู้ประกอบการหลายๆ ท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าในการจดทะเบียนบริษัทนั้นจะต้องมีการแต่งตั้งผู้สอบบัญชีประจำปีไว้ด้วยโดยเป็นข้อมูลส่วนหนึ่ง...

รู้จักพอด : บุหรี่ไฟฟ้า คืออะไร?

  พอดบุหรี่ไฟฟ้า ถือว่าเป็นตัวแท้งค์บุหรี่ไฟฟ้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนที่สูบบุหรี่  หลังจากที่บุหรี่ไฟฟ้ากลับมานิยมกันในช่วงระยะเวลาหนึ่ง พอดจึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมากเลยที่เดี่ยวแต่อย่างไรก็ตามเดี่ยวนี้แม้ว่าพอดหรือบุหรีไฟฟ้า เป็นสิ่งที่ผิดกฎหมายแต่อย่างไรก็ตามก็ไม่ได้หนักอะไรมากหนัก เพราะเราสามารถที่จะซื้อสินค้ามาสูบได้     ซึ่งบุหรี่ไฟฟ้านั้นมันจะมีตัวแท้งที่เป็นกล่องที่บรรจุตัวน้ำยา หรือที่เราเรียกว่า  พอด  นั้นเอง และมีน้ำยาบุหรี่ไฟฟ้าตัวแบตที่สามารถเปลี่ยนจุให้เป็นกระแสไฟฟ้า อย่างตัวอย่างที่เห็นได้เกี่ยวกับบุหรี่ไฟฟ้า ดังเช่นตัว พอด นี้.   http://www.vapehadyshop.com/product/%e0%b8%9e%e0%b8%ad%e0%b8%94-pod/ แล้วมีหลากหลายรสที่เป็น น้ำยาบุหรี่ไฟฟ้า ที่เราสามารถเติมมีหลากหลายรส มีหลากหลายกลิ่นให้เราสามารถเลือกสูบได้  http://www.vapehadyshop.com/product/%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%9f%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b9%80%e0%b8%9a%e0%b8%aa-%e0%b8%8b%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0...

เมนูอาหารที่ราคาชุดละไม่เกิน 1500 ทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการรับประทานอาหาร “จีน”

อาหารจีน คือ อาหารของชาวจีน วัฒนธรรมอาหารจีน แพร่หลายทั่วโลก อาหารจีนที่นิยม สูตรอาหารจีน เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ อาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด ชื่ออาหารจีน หลากหลายวัตถุดิบ เมนูหมู เมนูเห็ด เมนูเป็ด เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เอาใจคนรักอาหารจีน   รายการอาหาร หลากหลายวัตถุดิบ เมนูหมู เมนูเห็ด เมนูเป็ด เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เอาใจคนรักอาหารจีน พร้อมด้วยเคล็ดลับความอร่อยจากต้นตำรับ อาหารจีนที่ทำกินเองแบบง่ายๆ เมนูอาหารจีน ส่วนรายการที่เขามักจะจัดโต๊ะจีนกันนั้นมีหลากหลายเมนู เเถมด้วยว่าการ รับจัดโต๊ะจีน ถือว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยเป็นอย่างมากอย่างเเน่นอน ซึ่งมีหลากหลายเมนูที่เราสามารถรับประทานอาหารเเบบทำกินเองอย่างง่ายๆ อย่างเช่น รายการอาหารโต๊ะจีน ราคา 1,500 บาท ก็จะมี 1. ข้าวเกรียบ + ถั่วอบเนย 2. ออร์เดิร์ฟ ขนมจีบ แฮม จ๊อ นักเก็ตไก่ สับปะรด 3. ปลาทับทิม นึ่งมะนาว-สามรส ปลาช่อนลุยสวน 4. เป็ดพะโล้ หรือ ไก่นึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด 5. ต้มยำรวมมิตร 6. กระเพาะปลาเนื้อปู 7. ข้าวผัดปู หรือ ข้าวผัดแฮม 8. ขนมหวาน ทับทิมกรอบ...